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RESTRIZIONE CALORICA: COS’È E COSA C’È DA SAPERE

La restrizione calorica è da decenni al centro dell’interesse di scienziati e medici. È stato dimostrato infatti come un ridotto importo calorico nella dieta quotidiana protegga dall’invecchiamento e dalle malattie ad esso legate. Ne parliamo con il dottor Alvise Cavaliere, biologo e nutrizionista.

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