POD SALUTE: digiuno dopo abbuffate di Natale, giusto o sbagliato?

Gennaio porta con sé la fine delle festività natalizie, e con esse si salutano anche i cenoni e i grandi pranzi in famiglia.
Ma è corretto rimettersi in forma, saltando i pasti?
Lo chiediamo ad Alvise Cavaliere, biologo e nutrizionista che ci accompagna in questo ritorno di PodSalute, dopo la pausa festiva.

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